Commentaires pour Oenologie .TV

Commentaires sur Elaboration d’un fût de chêne : Tonnellerie par Les copeaux de chêne | Cours oenologie .eu

Les copeaux de chêne | Cours oenologie .eu — Mon, 11 Jul 2011 07:15:48 +0000

[...] en fût de chêne présente l’avantage d’une oxygénation douce et ménagée avec le développement [...]

Commentaires sur Elaboration d’un fût de chêne : Tonnellerie par Histoire du vin

Histoire du vin — Wed, 06 Jul 2011 15:34:12 +0000

[...] l’empire romain. De nombreux cépages étaient déjà connus et cultivés. La fabrication de fûts de chêne se développe pour le stockage et le transport du [...]

Commentaires sur Elaboration d’un fût de chêne : Tonnellerie par Oakscan : détection infrarouge des tanins dans les douelles | Oenologie.FR

Oakscan : détection infrarouge des tanins dans les douelles | Oenologie.FR — Sat, 18 Dec 2010 05:23:28 +0000

[...] innovation permet de faire du sur mesure pour chaque vigneron en leur fournissant exactement les fûts de chêne adaptés à leur vin et leur façon de vinifier. Il permet donc une meilleur homogénéité des [...]

Commentaires sur La Champagne viticole : encépagement et cépages oubliés par BDC

BDC — Sat, 01 Aug 2009 15:29:47 +0000

Et n’oubliez pas le gamay, cépage autorisé mais il ne peut plus être replantée – bien sûr la suface plantée est infime…

Commentaires sur La Champagne viticole : encépagement et cépages oubliés par lambert dominique

lambert dominique — Mon, 11 May 2009 15:22:05 +0000

Bonjour,
Je découvre votre site video vin, avec entre autre les vendanges chez Jean Louis Chave avec lequel je travaille en ce moment.
Je posséde de nombreux films sur le vin que j’ai réalisé si vous êtes interessé ex Domaine Guigal 26 mn ou des trois minutes ou des 4 saisons biodynamie.
Vinimage depuis 1994 spécialisé audiovisuel vin et spiritueux.
Cordialement

Commentaires sur Le vignoble de Champagne – Superficie et révision par chantal rivard

chantal rivard — Thu, 18 Dec 2008 05:54:19 +0000

quelle est la superficie de l’aoc Rosé de Ricey?

Commentaires sur La Champagne viticole : encépagement et cépages oubliés par chantal rivard

chantal rivard — Tue, 16 Dec 2008 18:28:28 +0000

Bonjour!
Est-ce possible d’obtenir une carte du vignoble champenois?
Chantal Rivard
109, du Moulin
Huberdeau, Québec
Canada, J0T 1G0